★临潼火晶柿子★哪的好|好看吗质地咋样|怎么鉴别

放大字体  缩小字体 发布日期:1970-01-01 08:00:00 来源:b2cb2bo2o.com 作者:b2cb2bo2o.com 浏览次数:419
产地:陕西省西安市临潼区

★临潼火晶柿子★哪的好|好看吗质地咋样|怎么鉴别

特点:赤如火,亮如晶,皮薄似纸,果肉深红

简介:临潼有火晶柿子,大小如桔,十月间成熟。赤如火,亮如晶,皮薄似纸,指甲轻触即有汁液溢出。肉质细密,且没有寻常北方盘柿的硬核。这种柿子,关中随地可见,成熟季节直如火云朵朵,但以临潼最多,味道也最佳。

临潼火晶柿子主产于陕西省西安市临潼区骊山街道、斜口街道、代王街道、秦陵街道、马额街道、土桥乡、铁炉乡、小金乡、穆寨乡、新丰街道的刘寨村、鸿门村、坡张村、湾李村、严上村、长条村等6个村,零口街道的三府村、大寨村、零口村等3个村街道乡现辖行政区域。

相传,从前临潼骊山半山坡并无柿子树,四周尽是荒草乱石,只有几颗软枣也果树,果实很小,肉粒多核。后来,这些野果树竟变成了火红火红的火晶柿子树。这是什么原因呢?说起来,民间还有一段奇妙的神话故事:  传说,临潼骊山坡上有个任村,村里有个老汉,他有四个儿子,前三个都死了,仅剩下最小的一个,名叫四子。不料四子长到16岁时,娘又死了。全家6口人,只剩下任老汉和四子,父子俩相依为命。四子,是个有名的老实疙瘩,为人善良,做活勤快,对父亲特别孝顺。他每日上山打柴,开荒种地。到了秋天,又上山摘些野软枣到集市上卖,给父亲买些好吃的东西。  四子家门前有棵大树,树上有个火鸟窝。听父亲讲,这只火鸟每年都在这树上做窝,从他爷爷时起,已有99年了。有一天,四子干活回来,老远就听见那只火鸟正在“喳喳”叫个不停。他一看,有两个顽童正要捕捉火鸟。顽童已拉弓射箭,还没等四子喊出声,箭已离弦,火鸟中箭落在他的脚下,四子十分心痛,连忙把中箭的火鸟抱在怀里跑回家,给它包扎好伤口。之后,父子俩轮流喂养这只火鸟,并上山采集草药,为火鸟治伤。几个月后,火鸟在任氏父子的精心照顾下,伤口愈合了,能飞了,四子才把火鸟送回窝里。  一天,四子从地里干活回来,突然听到树上传来声音:“救命恩人,你喜欢我吗?”四子抬头一望,原来是火鸟和他说话。他心里有喜有惊,顺口答道:“火鸟,我很喜欢你。”火鸟听后,便从窝里撷出一根果树枝儿,丢给四子说:“这是我从很远的地方撷来的,它能结出又红又甜的果子!”四子把树枝那在手中一看,原来是一根无根的树枝,正在疑虑,这时,火鸟又说:“你别急,明天我帮你!”四子高兴的点了点头。  就在这天晚上,四子做了一个美梦。梦见一位身穿火红衣裙的漂亮姑娘,送给他一对红灯笼。正当他高兴地给父亲看时,忽听一阵火鸟的“喳喳”叫声,把他从梦中惊醒,睁眼一看,天已大亮。他连忙起床,喝了点粥就荷锄上山坡去了。  到了地头,四子见地坢那颗软枣树不知叫谁砍去了头。他想,如果把火鸟送给他的那支无名果枝嫁接上,就好了。想着,便转身往家里跑。一进门,便见一位姑娘正在给父亲端饭!她长得和他梦中的那位姑娘一模一样。姑娘见到四子,只是抿嘴一笑。这时,父亲告诉他,这个姑娘名叫火晶,是讨饭来到这里的。她自小死了爹娘,无依无靠。还说:“从今以后,咱们就三个人过日子,你们就是兄妹了。”四子听了高兴的合不上嘴。其实,那火晶姑娘就是火鸟变得,特地来报答他的救命之恩的。  火晶姑娘与四子一块来到地边,一个削果枝,一个用镰刀划裂软枣树干,很快就嫁接上了。火晶姑娘还怕接得不牢,又用树皮捆扎了几圈。  经过嫁接的果树很快成活了,长到第三年,开花结了果。满树挂满了红灯笼似的果子。果实成熟后,火晶姑娘和四子把果子摘回,让父亲尝新。任老汉却舍不得吃,一直放到春节,等到火晶姑娘与四子成婚那天,才拿出来给乡亲们品尝。不料,这果子放了这么长时间,还是又红有软,汁多味甜。几位老人便给这果子取名叫“火晶四子。”意即别忘了这是火晶姑娘和四子嫁接培育成的。后来,各家各户,满山坡都载种了火晶柿子,它成为临潼当地农民一项重要的衣食之源。时间一长,人们把“火晶四子”的音叫转了,成为今天的“火晶柿子”之名。


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